排骨香肠的做法

1、精选排骨洗净滴水，跺块（一寸左右，不要龙骨，龙骨容易划破肠衣）

3、将分出的排骨加入辣椒面

5、将腌好的麻辣味排骨灌入肠中，拴线排

7、吹干水分后，送进烘烤房里，熏肉师傅用柏树枝、青杠柴熏两天就好

9、煮起，动手动口，香极了