酸菜鱼的做法——在家怎么做好吃的酸菜鱼？

1、我买的是现场的鱼片，具体啥鱼片我也忘了。。。回来洗干净之后把腌鱼料包和料酒倒进去搅拌均匀腌15分钟左右。

2、这个是本次酸菜鱼的关键料包，里面酸菜和调味粉都有，省去很多繁杂的过程。

3、接下来，开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把姜蒜倒进去煸香，然后把酸菜倒进去翻炒！

4、翻炒1分钟左右即可一次性加入适量冷水，大火烧开即可！

5、水烧开之后就把腌好的鱼片一片片的倒进去煮熟，熄火之前把调味包的粉倒进去！

6、最后一步就是将做好的酸菜鱼装盘，端上桌享用之前撒入适量葱花就行啦！