1、先和面，用玉米面和黄豆面，或者绿豆面、莜面都行，比例大概就是2:1这样就行，掺在一起，倒入碗里。
2、加入水，和面。一次不要加太多水，一点一点的加，一边倒水一边搅拌，和成糊糊状的面团。如果想要松软一点，可以加一点酵母水。
3、把和好的面，团成窝窝形状，放入锅内。如果加的有油酵母水，可以等面发酵好，再开火开始蒸。上锅蒸25到30分钟左右。
4、窝窝头蒸熟以后，可以取出来。放置一段时间，彻底凉透。
5、把窝窝头切成片。
6、在煎锅里放入油，烧热后，放入窝窝头片，煎炸至两面焦黄。
7、出锅。可以抹一些自己喜欢的酱料。接着就可以开吃了。
