豆腐盖饭的做法

1、首先将豆腐切丁，葱、姜切好，准备好水淀粉备用。

2、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。

3、放入甜面酱和火锅调料炒香。

4、加入水。

5、放入豆腐。

6、放入盐调味，然后小火炖10分钟。

7、豆腐入味后，开大火将汤汁烧开，用水淀粉勾芡。

8、最后把豆腐浇到米饭上就可以了。

9、成品图。