双孢菇炒肉的做法

1、准备双孢菇、五花肉、青红椒，洗净切片备用。

2、双孢菇焯水，煮一分钟捞出滤干。

3、起锅烧油，下五花肉，翻炒几下。

4、放入蒜末干辣椒，炒香，加耗油、酱油，翻炒。

5、放入双孢菇，翻炒均匀。

6、加入盐味精鸡精调味，加适量料酒，翻炒均匀。

7、翻炒几下，炒熟即可出锅。