盐水腌鸭蛋一斤鸭蛋多少盐

一斤鸭蛋大概要125G盐。因为做四斤鸭蛋用了一斤盐。可参考以下步骤自制咸鸭蛋：

主料：新鲜鸭蛋20个，盐500克，水1850克。

辅料：50度以上高度白酒30毫升。

1、鸭蛋表面的脏东西要洗干净，一定要晾干。

3、鸭蛋晾干后，取一个饭碗，倒入50度以上的高度白酒，将鸭蛋在里面滚一圈。

5、盐水彻底晾凉后，将滚过白酒的鸭蛋小心放入，倒入盐水，前面滚鸭蛋剩下的白酒也倒入。

7、盖上锅盖，放置于阴凉干燥处。