蜜枣可代替鲜枣吗？

蜜枣是在大量的糖的熬煮作用下制成的，从本质上来讲只是一种觅残，虽然大枣具有补中益气养血安神的作用效果，但用糖制作含糖较高，建议如果想吃枣，最好就直接选食鲜枣，或者是直接晾晒干的干枣进行食用。