小鱼怎样做好吃？

1、将小鱼去掉肠子和鱼鳞，洗净备用；

2、将姜、葱洗净切好备用；

3、将香菜洗净切好备用；

4、在锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅；

5、将小鱼倒入锅中；

6、两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，是补钙的好方法；

7、加入切好的姜沫；

8、加入适量豆瓣酱；

9、加入适量水焖一会；

10、加入切好的葱；

11、加入适量麻辣鲜；

12、加入适量酱油；

13、加入切好的香菜；

14、加入适量食盐；

15、起锅，美味的小鱼就做好了。