青椒皮蛋烩饭的做法

1、用料简单

2、皮蛋切小块

3、辣椒去种去筋

4、切细丝

5、大蒜剁碎

6、少用点猪油增香

7、玉米油+猪油少许烧热

8、大蒜炒香

9、下辣椒丝翻炒均匀

10、辣椒丝略微断生，下皮蛋翻炒均匀。

11、倒入一碗隔夜米饭翻炒

12、备好的调汁:生抽一勺，酱油一勺，蔬之鲜少许，白糖半勺，米醋一勺，白胡椒粉少许，加小半碗水调匀。

13、倒入锅中翻炒均匀

14、小火翻炒，待汤汁略微收干关火。

15、盛盘，撒芝麻。

16、配上锐欧，棒棒的！