泡椒牛肉片的做法

1、牛肉洗净

2、切成薄片后用清水泡清血水后洗净捞起控水

3、备好泡椒，葱花和生姜丝

4、把牛肉放入碗中加入盐，黄酒，生抽和生粉抓匀后腌制1小时

5、热锅倒入油

6、温油下入牛肉过油至变色捞起

7、留底油下入泡椒和生姜爆出香味

8、再把牛肉回锅翻炒均匀后熄火出锅

9、盛出后撒上葱花即可