怎样吃萝卜更营养

1、萝卜疙瘩汤。萝卜洗净，切丝，放入盘中。在锅中放入豆油熬热，将萝卜倒入锅中炒至八层熟。在锅中加水，烧开。下入面糊，待再次烧开后，加入少许食醋。如此一来，美味的萝卜疙瘩汤就烧好了。萝卜疙瘩汤有生津助消化，开胃助饮食的神奇功效。

2、生调糖醋萝卜。其实萝卜生吃是最营养的，因为萝卜自身所含的所有营养元素都没因为高温而破坏，切都容易吸收。那么萝卜生吃时，有什么可以做的菜呢？没错，就是糖醋萝卜。做法很简单，洗净，切丝，加入适量糖和醋，调匀即可。