简易的鸡蛋饼

1、准备主要食材：鸡蛋和面粉

2、面粉过筛，这样会比较容易搅拌不出疙瘩

3、加水搅拌面粉，形成糊状，加入盐，味精，花椒面，继续搅匀

4、最后放入鸡蛋，搅拌均匀

5、平底锅里放少量油，润一下锅即可，如果用不粘锅，就可以不用油了

6、把面糊用勺子倒入锅里，转动一下锅，让面糊均匀的摊开。用勺子做一个标准，保证每张饼的厚薄都差不多

7、翻面以后，盖上盖子，看到饼起大泡泡就说明熟了

8、弄了这么一大摞饼