青椒炒苦瓜的做法

1、准备好食材，苦瓜和青椒。

2、苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜瓤。

3、放入开水中汆烫捞出。

4、蒜切碎，苦瓜切片，青椒切丝。

5、起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。

6、放入青椒翻炒，翻炒断生，放入苦瓜翻炒，倒入生抽酱油。放入蚝油增鲜，大火翻炒，关火出锅。

7、装盘上桌啦。