莴笋腊肉丁的做法

1、莴笋去皮洗净，切方丁。

2、腊肉切小方丁。

3、姜蒜切末，辣椒切段。不喜欢辣的辣椒可不放。

4、姜蒜末，辣椒冷油下锅爆出香味。

5、倒入腊肉丁翻炒，调入一勺料酒，一茶匙白糖，一勺生抽炒匀。

6、窝笋丁下锅翻炒均匀。

7、调入适量盐炒匀关火。