「膳小姐 | 日式烤猪排」

1、面包糠与橄榄油小火翻炒至金黄色。

2、盛出，放凉备用。

3、选取上好的猪排，用刀划肉使其平整。

4、刀背捶打猪排，不要打碎。

5、猪排上撒上盐和黑胡椒粉腌制。

6、猪排先裹一层面粉。

7、再蘸满蛋液。

8、裹一层事先炒好的面包糠。

9、放烤盘上，上下火200℃，烤20min（根据自家烤箱设定）。

10、包菜切丝。

11、成品