厦门海蛎煎的做法

1、准备好材料：海蛎，鸡蛋，红薯粉，韭菜，葱和姜。

2、地瓜粉加少许的水调成面糊。

3、再打两个鸡蛋在面糊里面。

4、再倒入清洗干净的海蛎。

5、加盐和白胡椒粉调味。

6、最后倒入韭菜末和生姜末调匀，海蛎面糊就拌好了。

7、油烧热，倒入海蛎面糊摊平。

8、来回翻几次，煎到两面黄起锅装盘享用。