怎么做淡菜苜蓿汤

1、原料：淡菜、苜蓿、土豆、葱花

2、土豆切丝，淡菜泡发后除去鳃等脏物切条

3、热锅凉油，将淡菜放入锅中炒香

4、将葱花撒入，炒香

5、加入清水，开大火

6、加入土豆丝，加姜汁、胡椒粉、生抽调味，锅内水开后，调至中火

7、最后撒上苜蓿，煮熟即可关火