怎么做鸡腿焖烧慈菇

1、准备食材

2、姜切片，蒜去皮，洋葱切块。我用了小洋葱所以只是一切两半，如果用大洋葱切块即可

3、慈菇去皮后切块，热锅后倒入油，油温5成热左右下入姜、蒜，洋葱，干辣椒，炒出香味

4、倒入鸡块翻炒到鸡肉变白色，加入冰糖，炒到糖融化

5、放山楂干，生抽，老抽、料酒、蚝油，炒拌均匀

6、起锅前假如汤汁还有点多，就大火略微收汁直到汤汁减少变稠即可