如何做出美味营养的浇汁卷心菜？

1、卷心菜撕碎；

2、清水洗净备用；

3、干辣椒切碎，大蒜切片，放入碗中；

4、碗中继续放入2勺醋、1勺（白糖、生抽、蚝油）、些许鸡精、几滴香油，搅拌均匀备用；

5、锅中放入适量清水，滴入几滴食用油；

6、水开放入卷心菜，焯水大约1分钟，卷心菜炒色即可；

7、取出过凉水，挤干些许水份；

8、倒入调好的酱汁，翻拌均匀；

9、倒入碗中即可食用；