如何做柠檬鸡爪

1、准备鸡爪，修剪完指甲，剁成两半，冷水下锅，加入葱、姜、料酒、煮15分钟水开。

2、切备用配料，姜蒜切末，香葱，香菜及小米椒切好，柠檬切片。

3、调制备用酱料，2勺料酒、1小勺盐、4勺陈醋，葱蒜姜放在碗里调和搅拌均匀；切开百香果。

4、鸡爪煮开开后放进凉水里浸泡十几分钟后捞出，放进大一点的容器中。

5、把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制的酱料倒在鸡爪上面，再加入香菜和倒进百香果，戴上一次性手套搅拌均匀即可。

6、用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏几个小时就可以吃啦