1、鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
2、白萝卜去皮切成小方块
3、姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
1、锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香
2、加入一勺豆瓣酱炒香出红油
3、将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色
1、往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟
2、最后大火收汁，调入少许鸡精
3、成品图
1、总结：
1、 鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
2、白萝卜去皮切成小方块
3、 姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
4、锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香
5、加入一勺豆瓣酱炒香出红油
6、 将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色
7、往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟
最后大火收汁，调入少许鸡精
