如何制作羊肉串干拌料？

锅热准备下入花生米、生芝麻、八角大料、秘制香料、香叶、孜然等。开火翻炒。炒至焦黄后捞出。放在砧板上，取走香叶和秘制香料。用擀面杖碾碎。碾碎后装入碗中。放一勺辣椒面、半勺胡椒粉、半勺鸡精、半勺盐。加入少许十三香。搅拌均匀。羊肉串干拌料就做好了。