鲜虾玉子豆腐的做法

1、玉子豆腐上锅蒸八九分钟，蒸好后冷水投凉，切成小块。

2、鲜虾去皮去头去虾线，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、干淀粉，抓匀。

3、接下来煎玉子豆腐，将豆腐下油锅煎，煎至两面金黄捞出备用。鲜虾也下锅炒熟备用。

4、起锅烧油，下入葱花蒜片炒香，再加点番茄酱，翻炒几下。

5、继续加入调料，加适量的盐、酱油、耗油、盐、白糖，加适量的水，下入玉子豆腐和虾仁。翻炒几下。

6、最后出锅前，水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。鲜虾玉子豆腐搞定