猪肝蘸酱的美味做法

1、将猪肝泡入水中约十分钟。

2、放入锅中，大火烧开，撇去浮沫。

3、另起锅，放入猪肝，再放入葱花，花椒，八角，香叶。

4、再放入适量冰糖，料酒，生抽，盐。

5、小火煮熟，煮熟后切片。

6、蘸上蒜泥，辣椒油就可以吃了。