泡椒炒鸡胗的做法

1、备好材料

2、胗加点盐搓洗干净，然后睡里面加入姜，料酒，水开煮个一分钟左右，然后捞出，凉水冲洗干净备用。

3、热锅下油，姜，蒜煸香

4、加入鸡胗，放入生抽，蚝油，糖翻炒均匀

5、再撒入泡椒翻炒下，再加入蒜叶，芹菜翻炒几下，撒入一点盐，出锅

6、完成了