1、中筋面粉500g，过筛更细腻；牛奶200g，玉米油60g；黄油30g，酵母粉3g，盐3.5g，鸡蛋1个。
2、把除黄油以外的所有材料放进厨师机里搅拌，揉成面团以后再加入黄油，中低速揉面5分钟左右至黄油被揉进面团，揉成光滑面团。揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
3、发酵2倍大的效果，用手揉面给面团排排气，在分成50g一个的小面团。
4、小面团静置15分钟左右醒一醒
5、取一个小面团，用手稍微压扁平一些，然后用擀面杖在中间压出一个窝。在凹陷的位置，用叉子叉几个小孔，用手把小面团的形状整一整，更圆润一些；小面团表面刷上一层全蛋液
6、倒扣在芝麻碟里，烤箱预热后，把馕胚送进去，220度，烤15分钟，观察到馕表面呈金黄色即可。
7、完成
