家常菜——红烧花蛤

1、花蛤先在盐水里面浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。

2、少量油，熬热，倒入花蛤，翻炒几下。

3、加入料酒，酱油，翻炒均匀。

4、加入少量水，焖煮一会儿。在这期间，花蛤会一直哔哔啵啵响。

5、等到所有的花蛤都打开以后，加入少量盐，再稍微焖一会儿。

6、加入味精调一下味，也可以加点葱，可以上菜啦。

7、还没开饭呢，已经被吃完了……