咖喱鸡肉：色彩斑斓好滋味

1、鸡腿剔除骨头，切碎洗净。

2、准备好青椒、红椒与洋葱。

3、青椒与红椒洗净切块，洋葱剥去外皮、洗净切丝。

4、锅中热油，下洋葱丝，炒出香味。

5、加入咖喱块，中小火炒散。

6、下椰浆。

7、下鸡汤，转中火煮开。

8、加入鸡肉，炒熟。

9、加入青红椒，炒熟，加点盐调味，熄火。