爆浆椰蓉紫薯球怎么做?

1、紫薯切片，放入蒸锅中，蒸熟。

2、压成泥。

3、加入糯米粉和清水，搅拌均匀。

4、揉至没有干粉。

5、分成15g/个，压扁，放入红糖，收口。

6、揉圆。

7、放入锅内，煮熟。

8、放入椰蓉碗中，滚一圈。

9、取出，摆盘。