冻虾放水还是不放水

1、将虾冻到冰柜里，放水好。

因为可以保持虾肉的鲜度，不至于在冻了很久之后变干，影响口味。

2、虾买回来不需要经过清洗，趁它们还活着的时候放到一个保鲜盒里，然后加入一些水、水量刚好没过虾子便可，盖上盖子直接放冰箱的冷冻区就可以了。

3、这样才能更大程度地保留鱼虾的鲜味，而且存放的时间可以更长。冷冻存放的时间最好控制在一年内，否则容易变质变味，这时便不能再吃用了。