手撕蒜苗拌虾米

1、准备蒜苗、虾米、蒜。

2、蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。

3、捞出放冷开水冲凉，入碗中。

4、将蒜苗撕开。

5、放入虾米。

6、锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。