怎么做全麦土司（中种）才好吃

1、将材料A全部混合，搅拌成面团，基本发酵两倍大

2、发酵好的面团与材料B全部混合，搅拌成稍具光滑状。加入材料C无盐黄油，搅拌成可以拉出呈大片薄片状的面团。二次发酵至2倍大

3、将面团分割成三等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟

4、将面团擀成椭圆形

5、翻面后轻轻卷起成圆柱形

6、分别放入土司模

7、放温暖潮湿处进行最后发酵50分钟。面团发酵至9分满即可

8、放入预热好的烤箱，190度，35分钟