1、提前将红薯粉条用清水泡软，如果临时制作来不及则可用热水浸泡；
2、粉条泡好后，将大白菜洗净沥干水份，然后改刀切成丝，放入半勺盐搅拌均匀；
3、腌制片刻，杀出水份；
4、大白菜腌制期间，将泡软的粉条沥干水份后稍微切碎；
5、将腌制出水的大白菜挤出8成水份，然后稍微切碎备用；因为还需要和面粉，所以不用将大白菜的水份全部挤出；
6、将切好的全部食材都倒入盆中，然后倒入适量面粉，调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺五香粉；面粉可以是普通面粉，也可以像小编一样，换成全麦粉➕白面粉两者，可以根据个人需求；
7、搅拌成稍微粘稠的面糊；建议面粉少量多次加入，而且面粉无需太多，只需能让食材粘连即可；
8、起锅，锅底刷入一层薄油，倒入搅拌好的面糊；
9、再用锅铲将面糊压平整，然后均匀撒上适量白芝麻；
10、煎制一面金黄后翻面，直至两面金黄即可！翻面可以借助平盘；
