小白菜排骨汤怎么做？

1、准备好所需食材

2、小白菜用淡盐水浸泡十分钟，洗净备用

3、切姜片和葱段

4、锅中添适量清水，将洗净的排骨冷水下锅

5、大火煮开撇去表面浮沫，将排骨捞出

6、锅中重新添入足够清水，将排骨、姜片、葱段一起放进锅中

7、大火煮开后改小火炖煮一个小时左右

8、把姜片和葱段捞出丢弃，继续炖煮约半个小时

9、待排骨炖的酥烂后放入小白菜

10、大火煮开后按口味调入盐

11、搅拌均匀关火即可