蒜香海鲜锅怎么做

1、什锦海鲜一包（京东，山姆，淘宝都有卖）隔袋泡水20分钟解冻冬瓜切块，姜切片

2、粉丝泡水木耳泡好，金针菇洗净

3、下面开始调蒜蓉酱，把一头士候眨塄大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水（我所说勺子的标准见图）搅拌均匀待用

4、锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可

5、倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底然后依次加入粉丝，木耳，金针菇

6、把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上（如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣