锅包肉的做法

1、首先里脊切片，放入碗中加入淀粉，水，色拉油，抓成图片中肉的样子

2、调汁：放大半勺糖一勺白醋，一点盐，几滴老抽，搅匀

3、准备配菜葱丝，姜丝，胡萝卜丝，蒜片

4、起锅烧油，油温五成热开始炸，炸至定型捞出

5、油温再次升高又炸一遍，炸好捞出

6、倒入酱汁，加入配菜，

7、快速翻炒均匀收汁出锅