炝炒藕丝的简单做法

1、首先准备好所需的食材，将藕清洗干净去皮，竖着切成丝。

2、接着用凉水加白醋，浸泡藕丝。

3、之后淖水20~30秒，捞出放凉水备用。

4、起锅热油，爆香葱，姜，蒜和干辣椒。

5、倒入藕丝，大火爆炒。

6、接着淋入适量白醋。

7、加入适合个人口味的食盐、鸡粉、糖调味。

8、翻炒均匀，撒上葱花、黑芝麻即可。