牛肉豆腐汤的做法

1、准备好洋葱、大葱、番茄、香菇、香叶、姜片、蒜。

2、牛腩清洗干净，大火牛腩翻炒到表面变色，放入料酒、酱油翻炒均匀，另起干净锅，注入大量清水开火烧，炒好的牛肉放入水中，放入准备好的配料沸腾以后去浮沫，转小火炖3小时以上。

3、日本豆腐切小段裹上面粉。

4、将日本豆腐炸到表面酥脆即可。

5、把炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟，

6、放入芹菜段后就可以出锅了。