胡萝卜枣糕的做法

1、红枣切开，去核。胡萝卜切成小丁状。

2、切好的胡萝卜，上蒸锅，大火蒸30分钟。

3、蒸熟的胡萝卜碾压成泥。

4、碗中倒入糯米粉、中筋面粉和白砂糖。

5、搅拌成絮状，倒入揉面垫上，揉成光滑的面团。将面团滚成条状，用面条刀切成约10克的小块。

6、把切好的小块用手整成长方形，在上面放入半颗红枣。

7、做好的胡萝卜枣糕放入垫有湿纱布的蒸屉里，冷水上蒸锅。

8、盖上锅盖，大火蒸30分钟左右，关火后不急着取出来，再焖5分钟。

9、开盖，完成~