杏鲍菇炖牛腩怎么做

1、牛腩焯水，用热水冲洗干净

开油锅，下底油，葱姜蒜炒

2、加生抽老抽炒上色

3、放入炖锅，我用不锈钢锅

加热水没过牛腩，因为要炖2个多小时，可以多加点水
放料酒，葱姜，冰糖
大火烧开，小火慢炖2个小时

4、杏鲍菇冲洗干净，焯水

切片，两个表面划菱格

5、牛腩炖2小时后，放入杏鲍菇

如果水不够，可以加点开水
加点盐，再多半小时
筷子可以轻松插入牛腩就可以了

6、开吃，下饭菜