如何制作家常菜烧腐竹

1、把提前泡好的腐竹下锅煮七八秒，捞出备用

2、起锅烧油，油热加入葱花蒜片爆香，再加入豆瓣酱、番茄酱上色，青红椒炒出辣香味

3、倒入腐竹，开大火翻炒均匀，加水、生抽蚝油翻炒几下、加盐、鸡精、胡椒粉烧入味

4、最后来点水淀粉勾芡，出锅前来点料油即可