青萝卜怎么吃最有营养

1、青萝卜一个，先把它洗干净，用擦丝的工具做成丝。

2、把青萝卜丝放在开水里烫熟，放在凉水里过一下，挤出水分。

3、把萝卜丝剁碎，和面粉，葱，姜拌成稠糊，加入盐和五香粉调味。

4、把油放锅里，加热到六成左右的温度，把筷子放进油锅内，筷子起小泡时温度就好了。

5、把稠糊挤成丸子，慢慢放到油锅内炸熟。