椒盐排骨的做法

1、排骨洗干净控干水分。

2、排骨放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜腌制30分钟以上。

3、鸡蛋放入碗里打散。

4、加入面粉、淀粉搅拌均匀。

5、腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

6、迅速放入烧至6成热的油锅里炸至。

7、全程中火慢炸，至排骨成熟，表面呈金黄色，捞出控油。

8、炸好的排骨趁热撒上椒盐，装盘即可。