腊蹄子烧萝卜干的做法

1、将腊蹄子洗净剁好备用；

2、将干萝卜在水中泡发好；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量水；

5、加入适量花椒；

6、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒、豆瓣酱；

7、迅速翻炒一会，炒出香味；

8、加入备好的腊蹄子；

9、反复翻炒，炒入香味，加入适量蚝油；

10、盛入高压锅中；

11、加入适量水；

12、盖上锅盖和高压阀，上大气后压10分钟；

13、等高压锅冷却后打开锅盖，加入泡好的萝卜干；

14、等萝卜干煮熟后，美味的腊蹄子烧萝卜干就做好了。