家庭小炒菜谱是什么

1、鲅鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克、盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

2、青毛豆洗净，鲅鱼切丁，西红柿切丁。锅中放油，倒入葱姜末爆香。

3、倒入鲅鱼丁和料酒，倒入青毛豆炒至变色。倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。

4、总结如下。