杏鲍菇炒黄瓜片的做法

1、将杏鲍菇和黄瓜洗净，锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水十几分钟，期间将黄瓜切片。

2、胡萝卜切成片，切片尽量均匀。

3、将煮好的杏鲍菇放凉，再切成片。

4、过加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入杏鲍菇，盐，胡椒粉翻炒均匀。

5、在下入胡萝卜翻炒至颜色变深。

6、下入黄瓜片，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。