1、首先将土豆去皮弄成丝状，用开水煮熟，再用凉水走一遍，口感是非常好的。加如非常少量胡萝卜丝，青椒丝，这两个陪衬就不需要过水了，因为这两个东西生的时候也是可以吃的，因为这两种都是用作陪衬的，如果加入太多就不好看了。
2、其中，朝天椒丝用油炸熟。朝天椒洗干净之后用剪刀剪成斜纹状，不仅好看，而且味道也是很独特的。此时，把以上调味料按照自己的口味少许的加入在里面，拌的均匀一些，这里面希望大家用手来拌，这样会真正做到均匀。
3、最后把少许麻油放在上面，芝麻也是，放上很少很少的量就可以了，因为他们都不是这道菜的主角，主要需要他们就是为了味道的鲜美。不需要过大幅度的搅拌就做好了。
