苋菜汁肉夹馍的做法

1、煮水至开，扔洗净的红苋菜进去焖下。

2、取放温的汁水加入酵母化开，加面粉和成团放好等待发酵。

3、面团发酵至2倍大，再次揉好。

4、切小剂，揉成小饼擀圆。

5、小火烙饼。一面定型后翻面

6、烙至两面金黄，饼豉起来即可。

7、将红烧肉剁碎，香菜切碎，擦黄瓜丝，倒点肉汁拌好，塞到割开的馍里即可开吃。