家庭自制黄瓜肉酱的做法

1、猪肉剔净筋膜，剁成绿豆大小的粒；

2、黄瓜洗净，切小丁；蒜瓣切末。

3、坐锅点火，注色拉油烧热，炸香蒜末，倒入猪肉粒炒至酥香。

4、再加黄瓜丁、番茄酱和辣椒酱炒出红油。

5、最后加鲜汤和剩余调料拌匀，煮至溶和即成。