怎样做锅贴/煎饺—饺子/冻饺子做好吃的锅贴

1、先包饺子，或提前包好饺子，冻在冰箱；

2、提前包好馄饨，冻在冰箱；

3、点火，锅干加食用油适量，晃动铁锅让食用油均匀沾在锅中；

4、将饺子/馄饨（如是冻的无需解冻，放时小心些）整齐排放在锅中，中火煎，大约3~5分钟，饺子底部微微变色，加水适量小半碗（饺子的1/3在水中），盖上锅盖，水开后由中火改小火，水干，饺子就熟了（10分钟左右）；

5、打开锅盖，观察饺子的水是否干了，如果还有点水，晃动一下让其收干，见油，用铲子小心铲到盘子中，好了，简单吧！